Lietuvos mokslų akademijos Leidybos skyrius
    Tel. +370 5 2626851, +370 5 2613620 El. paštas leidyba@lma.lt
Žemės ūkio mokslai / Agricultural Sciences

ISSN 1392-0200


2008 m. Nr. 2

Individualių gliukozinolatų kaupimosi dėsningumai ir jų tarpusavio santykis rapsų sėklose
Bronislava BUTKUTĖ, Zenonas DABKEVIČIUS

Gliukozinolatai (GSL), kuriuos bastutiniai augalai sukaupia sėklose, skiriasi chemine sudėtimi. Individualūs gliukozinolatai ir jų skilimo produktai pasižymi nevienodu biologiniu aktyvumu ir toksiškumu.
Šio darbo tikslas – ištirti gliukozinolatų kompozicijas rapsų sėklose, įvertinti skirtingo toksiškumo gliukozinolatų kiekių įvairavimą ir kaupimosi dėsningumą. Tam buvo įvertintas suminis bei aromatinių (tarp jų indolinių), alifatinių ir didesniais kiekiais aptinkamų individualių gliukozinolatų kiekis bei koncentracijų įvairavimas skirtingus GSL kiekius sukaupiančiose 0 ir 00 tipo veislių rapsų sėklose. Nustatyta, kad įvairių tipų veislių sėklose suminio GSL kiekio kitimą labiausiai nulemia alifatinių GSL (y = 0,9682x – 3,2323; r = 0,998**) ir ypač progoitrino (y = 0,9848Ln(x) + 1,3034; r = 0,992**) kaupimasis. Panašus individualių gliukozinolatų ir suminio jų kiekio ir vienos 00 tipo veislės rapsų sėklose tarpusavio ryšys. Padidėjus suminiam gliukozinolatų kiekiui 1 μmol g–1, alifatinių gliukozinolatų koncentracija 00 tipo veislės rapsų sėklose padidėja 0,94 μmol g–1, progoitrino – 0,64 μmol g–1, gliukonapino – 0,21 μmol g–1, o aromatinių – tik 0,06 μmol g–1. Procentinė toksiškų alifatinių dalis suminiame gliukozinolatų kiekyje didėja, o aromatinių – mažėja, didėjant suminiam gliukozinolatų kiekiui rapsų sėklose.

Raktažodžiai: rapsų sėklos, gliukozinolatai, suminis kiekis, alifatiniai, aromatiniai, individualūs

Numeriai:

2012 - T.19
Nr.1

2011 - T.18
Nr.1, Nr.2, Nr.3, Nr.4

2010 - T.17
Nr.1-2, Nr.3-4

2009 - T.16
Nr.1-2, Nr.3-4

2008 - T.15
Nr.1, Nr.2, Nr.3, Nr.4

2007 - T.14
Nr.1, Nr.2, Nr.3, Nr.4, Nr.Priedas

2006
Nr.1, Nr.1.Priedas, Nr.2, Nr.3, Nr.4

2005
Nr.1, Nr.2, Nr.3, Nr.4

2004
Nr.1, Nr.2, Nr.3, Nr.4

2003
Nr.1, Nr.2, Nr.3, Nr.4

2002
Nr.1, Nr.2, Nr.3, Nr.4

2001
Nr.1, Nr.2, Nr.3, Nr.4