Tyrimai su 1–42 d. viščiukais broileriais atlikti Vilniaus pedagoginio universiteto Biologinės įvairovės ir technologijų laboratorijoje 2008 m. Viščiukų broilerių ir vištų dedeklių lesaluose įprastai naudojamą kalio jodidą pakeitėme naujos kartos stabiliojo jodo papildu. Jodo trūkumo problemos likvidavimą apsunkina tai, kad jodas yra lakus, todėl termiškai apdorojant, taip pat fasuojant bei sandėliuojant lesalus patiriama jodo nuostolių.
Darbo metu tyrėme stabiliojo jodo papildo „Stabilusis jodas vandenyje“ ir sauso stabiliojo jodo papildo „Jodis“ poveikį bendrųjų lipidų ir trigliceridų kiekiui viščiukų broilerių kraujyje.
Stabilusis jodas yra termoatsparus, gerai pasisavinamas viščiukų broilerių organizmo, todėl dėl jo įtakos, veikiant skydliaukės hormonams, aktyvėjo paukščio medžiagų apykaita, funkcinių sistemų veikla, spartėjo energijos išsiskyrimas. Dėl stabiliojo jodo įtakos intensyvėjo lipolizė, riebalų rūgščių oksidacija, daugėjo energijos, todėl viščiukų broilerių kraujyje mažėjo bendrųjų lipidų, trigliceridų kiekis.
Viščiukų broilerių, girdytų geriamuoju vandeniu su papildu „Stabilusis jodas vandenyje“ (2,5–5 mg I / 1 l H₂O), kraujyje nustatytas mažesnis 1,43–4,34 % bendrųjų lipidų ir 2,89–5,93 % trigliceridų kiekis, palyginus su kontroline grupe. Viščiukų broilerių, lesintų lesalais su stabiliojo jodo papildu „Jodis“ (2,5–5 mg I / 1 kg lesalų), kraujyje nustatytas mažesnis 5,34–7,63 % bendrųjų lipidų ir 7,78–12,63 % trigliceridų kiekis, palyginus su kontroline grupe.

Raktažodžiai: jodas, viščiukai broileriai, bendrieji lipidai, trigliceridai